sunnuntai 24. elokuuta 2014

Lukukokemus: Jules Verne.

Palasin parinvuoden takaiseen KLASSIKKOKIRJALISTAANI ja nappasin matkalukemisekseni Jules Vernen "Maailman ympäri 80 päivässä." 1872 Suezin kanava oli vielä uusi juttu, eikä junaradatkaan ihan vielä halkoneet koko Intiaa. Leppoista luettavaa. 

torstai 14. elokuuta 2014

Päivän inspiraatio: Ravintola Kolme Kruunua.



Tänään inspiroiduimme Helsingissä Liisankadulla sijaitsevasta ravintolasta KOLME KRUUNUA (Klik). Suosittelen lämpimästi, mikäli haluat traditionaalista suomalaista ruokaa... menusta löytyy kaikki poronkäristyksestä lihapulliin ja silakoihin. Itse söin Mannerheimin kuhaa (joka oli tänään siikaa) ja loistavaa oli! Myös alakuvassa näkyvä Metsästäjän leipä sai suosiollisen vastaanoton. 

Eli: jos et etsi tusinaravintolaa, etkä varsinaista fine diningia, mutta perinteistä suomalaista, suuntaa kulkusi Liisankadun "kulmakuppilaan", jossa tarjoillaan hyvää ruokaa. Ja vielä viimeisenä vinkkinä: vaikka oli arki-ilta, jouduimme jonottamaan ja miltein jäimme ilman pöytää, koska meillä ei ollut pöytävarausta.

sunnuntai 10. elokuuta 2014

Tämänpäiväisiä reflektioita.

Takana on ensimmäinen työviikko loman jälkeen. On ollut hyvä aamu pysähtyä, istua hiljaa, lukea ja reflektoida. 

Kohtaan jatkuvasti haasteen murtautua ulos boksista. En tarkoita jotakin repivää, rikkovaa ja väkivaltaista murtautumista - pikemminkin uskallusta kysyä, kurkistaa ja astua ulos. Usein kysymykset toimivat paremmin. Kysymykset ennenkaikkea itselle, koskien omia käsityksiä, arvomaailmaa ja arkisia käytäntöjä... ja sitten kenties niiden muuttaminen. Tavoitteena olla kokonaisvaltaisesti hyvinvoiva ja elää täyteläistä elämää. 

Kaipaan kokonaisvaltaisempaa kuvaa elämästä tässä pluralistisessa ja vaihtuvassa maailmanajassa. Siksi pitää uskaltaa kohdata tämä päivä aidosti ja kysyä aidosti kysymyksiä elämästä, Jumalasta, suhteista, seurakunnasta, seksuaalisuudesta, traumoista, epäoikeudenmukaisuudesta, eheytymisestä ja viestinnästä. Listaa voisi jatkaa. Uskon kuitenkin, että ymmärrät pointtini. 

Kysytkö sinä kysymyksiä? Vai koetko sen liian pelottavana kiireisen arjen keskellä? Pelkäätkö, että jos avaat oven kysymyksille, taitavasti kokoamasi korttitalo alkaa huojua ja menetätkin otteen, koska valmista vastausta ja uutta piirrosta ei vielä ole? Mihin olet loppujenlopuksi perustanut kunkin pilarin ja huoneen elämäsi talossa?

Kollegani kertoi, kuinka hän voi peilata omaa elämäänsä yli kymmenen vuotta taaksepäin ja nimetä eri elämäntilanteista mentorinsa. Hän on tietoisesti pyrkinyt valitsemaan aina itselleen mentorin, eikä tämä ole jokin "ole-minulle-mentori-juttu", vaan mentorit eivät ole useinkaan kenties tiedostaneet saaneensa tämän kunnian. I like that. Pidän siitä ajatuksesta, että on olemassa ihmisiä, jotka ovat kulkeneet minua ennen. Minulla on heiltä opittavaa ja heidän kanssaan vuorovaikutuksessa voi oma kuvani todellisuudesta kirkastua ja monipuolistua. Olenkin valinnut itselleni täksi talveksi mentorit. Ehkä kerron sen heille, ehkä en. Tärkeintä on, että minä teidän ketä he ovat ja mitä haluan heidän elämänsä kautta oppia näkemään. 

Näitä pohdin tänä aamuna. Olisi mielenkiintoista kuulla, mitä sinä olet miettinyt?

lauantai 9. elokuuta 2014

Päivän inspiraatio: Sykemittari.


Kukapa olisi uskonut, että bloggaan urheilukelloista? Niin se vaan tänään on, että minua inspiroi eniten urheilukelloni. Se on SUUNTO. Jep, kaikista urheilukelloista se melkein yksinkertaisin malli (M2)... mutta siis aivan täydellinen minulle juuri nyt. 

Kelloon päivitettiin ensin minusta kaikki perustieto, kuten paino, pituus ja ikä. Ja sitten urheillessa saan seurata reaaliaikaisesti syketasoani. En siis enää liiku MuTu-tuntumalla, vaan tiedän oikeasti, kuinka liikkumiseni edistyy. Sitten vielä urheilusuorituksen jälkeen tsekkaan, kuinka monta minuuttia urheilin milläkin syketasolla. 

Suosittelen. Ja suosittelen nimenomaan omalla tasolla ja tavoitteilla kuntoilua. Niin että tulee hyvä mieli.   Itse olen jonkin aikaa laiminlyönyt kuntoilun, mutta en enää. Ja tuntuu hyvältä.

Iloista lauantai-iltaa kaikille!

perjantai 25. heinäkuuta 2014

Maakuntakierroksella Pirkanmaalla.

Omassa maakunnassa kannattaa tehdä ainakin silloin tällöin retkipäivä ja tutustua elämään, joka eroaa omasta arjesta. Meidän seurue päätti pitää maaseutupäivän aurinkoisen hellepäivän kunniaksi. Päivä oli loistava ja sen takasivat hyvä seura ja hyvin valitut kohteet (Huomaa tämä: ei mitään lapsuuden toisintoja tuntikaupalla mutkaisella hiekkatiellä ajoa yrityksenä nähdä kaikki. Se ei toimi.)

Tässä teillekin Pirkanmaalta kaksi tärppiä:

1. Ylöjärvellä 65-tien varressa sijaitsee Kalakartano. Sieltä saa ostettua mukaan savustettua kalaa ja se on myös hyvä paikka pysähtyä lounaalle. Ainakin savulohivohveli oli hyvää!



2. Ylöjärvellä sijaitsee myös suklaatila, missä valmistetaan käsityönä belgialaisella tekniikalla suklaakonvehteja. Makuina esimerkiksi suomalaiset marjat. Myymälässä voi juoda kahvit ja maistella erilaisia makuja. Mukaan voi myös ostaa sekä suklaata että erilaisia lähiruokatuotteita. Hyvä vinkki myös tulevaisuuden juhlien järjestäjille: Voit tilata lahjapakettiisi tai juhliisi ainutlaatuiset suklaat suklaatilalta. Toimii taatusti vaativimmillekin ihmisille. Itse ihastuin täytemakuihin raparperi, omena ja terva. 



Ja sitten meillä oli toki muutakin puuhaa. Tutustuimme lähemmin lampaisiin ja niiden kasvattamiseen. Ja vielä läheisemmin lehmiin, sillä osallistuimme iltalypsylle. Päivän päätteeksi oli ihana grillata ja saunoa. Kuinka rentouttavaa onkaan istua rantaterassilla ja katsella vihreää niittyä ja järveä, jolla yksinäinen soutaja kalastaa. Ainoina ääninä pääskysten viserrys ja lehmien rouskutus nurmella. 



maanantai 21. heinäkuuta 2014

Keittiössä: Fritata potkulla.

Loma on siitä ihanaa aikaa, että voi tehdä mitä milloinkin huvittaa. Jos siis on malttanut oikeasti tyhjentää kalenterinsa. Minä olen nauttinut pienistä arkisista asioista ja yksi päivä innostuin jopa siivoamaan keittiön ruokakaapit. Tuntuu hyvältä, kun kaikki on viimein järjestyksessä. Samoin sain vihdoinkin uusittua paistinpannuni eli ostin Hackmannin Rotisser-sarjan paistinpannun, joka on sikäli aivan täydellinen, että siinä on tarttumaton ja kestävä pinnoite, mutta se myös kestää uunia aina 250 asteeseen asti. Täydellinen pannu niille, jotka haluavat laittaa ruokaa, jota tehdään sekä hellalla että uunissa. Esimerkiksi juuri fritata ja tarte tatin ovat sellaisia. Muutenkin lämmönjohtokyky tässä pannussa on aivan täydellinen ja se sopii kaikille liesille, joten suosittelen lämpimästi. 


Kun sain kokkaustarvikkeeni kuntoon, halusin heti kokeilla uutta Fritata-reseptiä. Tästä klikkaamalla pääset Shira Bocarin innostavaan ruuanlaittovideoon, missä hän opastaa yksinkertaisen fritatan valmistamisen. Alkuperäinen resepti englanniksi löytyy täältä (ja sieltä on myös alla oleva kuva) ja kuten arvata saattaa, tämä kuuluu niihin perusresepteihin, joita voi sovellella lähes loputtomasti mielensä mukaan. Kyseessähän on niinkin yksinkertainen asia kuin munakas. Eli koska alkuperäinen resepti on neljälle eikä minulla ollut maissia kaapissa, tein tuhdin version kahdelle alla olevan reseptin mukaan... ja kasviksiahan saa lisätäja vaihdella maun mukaan. 



FRITATA POTKULLA

2 rkl öljyä
1/2 punainen sipuli, ohueksi siivutettuna
1 jalapeno, ohueksi siivutettuna
1 kesäkurpitsa, ohueksi siivutettuna
suolaa 
6 munaa


1- Laita uunin ylävastus kuumenemaan. Kuumenna liedellä keskikokoinen pannu, kuumenna öljy ja paista keskilämmöllä sipuli ja jalapeno pehmeiksi (noin 5 min). Lisää kesäkurpitsan siivut ja mahdolliset muut kasvikset ja paista kypsiksi eli noin 7 minuuttia lisää. Mausta suolalla.

2- Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa ja lisää 1/2 tl suolaa. Kaada munat pannulle kasvisten päälle. Paista kunnes reunat alkavat hieman asettua eli noin 2-3 minuuttia. 

3- Siirrä pannu uuniin ylätasolle ja paista noin 2-3 minuuttia niin että munakkaan keskusta juuri ja juuri kypsyy ja munakas näyttää kauniin kultaiselta.

Fritata on siitä loistava juttu, että se sopii sekä aamiaiseksi että myös muille aterioille. Tälle viikolle on luvattu lämmintä. Minä nautin aamulla tuoreista suomalaisista mansikoista ja ajattelin siirtyä vielä kaupungin helteistä maalle uimaan ja saunomaan. 

Iloista viikkoa itse kullekin!




sunnuntai 20. heinäkuuta 2014

Lisää mattoja itäisiltä mailta.

En tiedä kuinka paljon oikeutta kuvat tekevät näille matoille, mutta mattokokoelmani lisääntui siis alkukesästä kahdella ihanuudella. Aluksi oli tarkoitus ostaa aito pakistanilainen matto, koska siellä kerran oltiin, mutta silmäni mielistyivät enemmän tummiin luonnonväreihin ja päädyin kahteen paimentolaisheimojen käsinkutomaan mattoon. Hieman raffempaa tyyliä, ei niin silkkistä... mutta värit ovat jotenkin todella lumoavat. Tummaa sinistä, purppuraa, viininpunaista jne. Toisen matoista sain lahjaksi ja toisen ostin miehelleni. Huvittavaa on se, että valitsin miehelleni tuon alemman maton, mutta hän onkin jo nimennyt ylemmän maton "omakseen". Tässä siis voinen olla tyytyväinen, että maut menee niinkin yhteen, ettei naama nyrpistynyt kun paketti avautui ;)

Mites sinä, millaisia mattoja ihailet tällä hetkellä? Vai ei mattoja lainkaan?